Здравствуйте, мои дорогие читатели! Если вам срочно понадобилась Рикотта для каких-нибудь десертов, то этот рецепт вам подойдёт. Нашла очень быстрый рецепт сыра Рикотта из молока, решила поделиться с вами. По внешнему виду Рикотта напоминает творожный сыр, но по вкусу совсем он более пресный, без кислинки. Он подойдёт для приготовления десертов, чизкейков, прослаивать им рулеты или покрывать торты. Для приготовления я смешала 1,5 литра молока и 300 мл йогурта без добавок. Хорошо размешала венчиком и поставила на огонь...

Домашняя рикотта очень проста в приготовлении и отлично подойдет для использования в ваших любимых итальянских рецептах. Такой домашний кремовый сыр станет прекрасной основой для чизкейка или начинкой для равиоли и лазаньи. К тому же рикотту можно просто намазывать на кусочек хрустящего белого хлеба, добавив, к примеру, топпинг из абрикосового джема, свежего инжира или капельку меда. Ингредиенты: Способ приготовления: 1. В большой кастрюле доведите до кипения молоко, йогурт, густые сливки (если используете), уксус и соль...