Я сыровар и у меня часто бывает много рикотты. Рикотта - это сывороточный итальянский сыр, напоминает творожок, но намного нежнее. Сегодня приготовим равиоли. По сути это те же вареники или пельмешки, только с другой начинкой и другой формы Ингредиенты: рикотты, укропа, петрушки, любой другой зелени, Соль, Тесто, яйца, воды, щепотка соли, Мука пшеничная Способ приготовления: Приготовим начинку...

Начинка из рикотты (или творога) и зелени очень лёгкая и понравится и взрослым и детям. Готовить предельно просто и быстро. Ингредиенты для теста: Мука — 200 гр Творог — 150 гр Яйцо — 1 шт Сливочное масло — 50 гр Холодное молоко — 3-4 ст.л. Соль — щепотка Ингредиенты для начинки: Творог — 500-600 гр Яйца — 3 шт Сыр пармезан — 2-3 ст.л. Зеленый лук — 1 пучок Петрушка, укроп, шпинат — 1 пучок Соль — по вкусу Рецепт приготовления пирога с рикоттой, зеленью и яйцом: Сначала следует растопить сливочное масло и остудить его до комнатной температуры...