РИКОТТА: рецепт + секреты приготовления ☆ Как сделать Рикотту из сыворотки в домашних условиях
Готовим сформатини с руколой и рикоттой — сытные итальянские маффины
Сформатини с руколой и рикоттой — сытная итальянская закуска, внешне напоминающая маффины. Делимся рецептом средиземноморского угощения, которое точно придется вам по вкусу. Поставьте разогреваться духовку до 180 градусов. Крупные формы для кексов смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Луковицу мелко нашинкуйте, выложите в сковороду с разогретым оливковым маслом, добавьте руколу и пассеруйте 2–3 минуты до золотистости. После остывания соедините с рикоттой, яйцами и солью, тщательно перемешайте...
Салат с рикоттой и рукколой
Идею салата подсмотрела в очень атмосферном ресторанчике в Питере