Дайте ей стечь буквально пять минут и съешьте еще тепленькой, например, с медом, орешками, фруктами или заправьте оливковым маслом и выложите на хрустящий хлеб, а сверху вяленые томаты…это необыкновенно вкусно! Хранить можно до 5 дней в закрытом контейнере. Из 900 мл у меня получилось 210 г продукта. А на оставшейся сыворотке можно приготовить блинчики или оладьи  Ингредиенты: ▪️цельное(!) молоко- 900 мл; ▪️лимонный сок - 60 мл (1,5-2 лимона); ▪️соль- щепотка. ✔️Из лимонов выжимаем сок...

Домашняя рикотта готовится просто все их трех компонентов: цельного молока, лимонного сока и соли по желанию.