Здравствуйте, мои дорогие читатели! Если вам срочно понадобилась Рикотта для каких-нибудь десертов, то этот рецепт вам подойдёт. Нашла очень быстрый рецепт сыра Рикотта из молока, решила поделиться с вами. По внешнему виду Рикотта напоминает творожный сыр, но по вкусу совсем он более пресный, без кислинки. Он подойдёт для приготовления десертов, чизкейков, прослаивать им рулеты или покрывать торты. Для приготовления я смешала 1,5 литра молока и 300 мл йогурта без добавок. Хорошо размешала венчиком и поставила на огонь...

Привет, мои дорогие! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом настоящей домашней рикотты, приготовленной из цельного молока. Она получается нежной, сладковатой и идеально подходит для завтраков, десертов, пиццы и пасты. 😋 Немного истории сыра. История рикотты уходит корнями в глубокую древность, в период Древнего Рима. Считается, что ее изобрели римские кулинары, которые в процессе приготовления сыра из коровьего или овечьего молока заметили, что в сыворотке остается нежный белковый осадок...