Несколько десятилетий назад американский вариант японских суши-роллов отправился завоевывать мир и очень в этом преуспел. Кто бы мог подумать, что рис с водорослями и сырой рыбой станет для россиян чуть ли не национальным блюдом. Кстати, роллы гораздо (в разы!) дешевле делать дома. Но чем же заменить классический сыр Филадельфия? Маскарпоне По консистенции и жирности маскарпоне больше всего похож на сыр Филадельфия, хотя он все же гуще и примерно на 20% жирнее. Ну и стоит гораздо дороже. Если вы не против лёгкой кислинки в роллах, можно смешать его с лимонным соком, разбавленным водой 1:1...

Всем привет! А еще сегодня мы по традиции пополняем нашу любимую подборку рецептов. Чистое питание - это удивительно вкусно! Для ролла: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. 2. В глубокой миске взбейте яйца с творогом и куркумой до однородной массы. Выложите полученную массу на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой, и распределите в прямоугольник. Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Дайте коржу остыть. 3. В отдельной емкости смешайте рикотту и сметану...