Я уже рассказывал, что такое рийет. Если вы достаточно любопытны, то ссылка есть в конце статьи. Но нынче название блюд скорее означают способ приготовления, чем сами ингредиенты. Так почему бы и не приготовить прекрасную намазку (не нравится слово? придумайте другое!) для бутербродов из рыбы? Кстати, это ещё и прекрасный способ сэкономить. Рийет из рыбы продают в наших супермаркетах. По красивым таким, но совсем не дружественным ценам. Я поделюсь лишь сутью рецепта. Потому что тут всё дело в вашей фантазии...

Риет — сытная закуска из мяса или рыбы, похожая на паштет. Подходит для праздничного фуршета, быстрых завтраков или вместо десерта к кофе. Сегодня почти в каждом супермаркете есть отдельная полка с риетами. Но блюдо нетрудно приготовить и в домашних условиях. Делимся самыми удачными рецептами. Что такое риет из рыбы Риет или рийет — французское блюдо. Это почти то же самое, что паштет, только текстура у него не такая однородная. Мясо или рыбу для такой закуски перемалывают менее тщательно, поэтому в риете могут быть небольшие кусочки...