Друзья давно просили приготовить стейки из мраморной говядины. Долго собирались, и здесь подвернулся хороший момент, день рождение друга. В кафе за один стейк возьмут немалую цену, а главное не знаешь как его тебе приготовят. Выбор выпал на аргентинскую мраморную говядину, взяли рибай. За килограмм получилось в районе 2000 рублей. В коробке было шесть стейков, примерно по 350 грамм. Стейки были замороженные, я их положил в ночь в холодильник, чтобы они медленно размораживались. На следующий день, я с ними ничего не делал, взял мясо с собой и поехали жарить...

Ингредиенты: Рецепт стейка Рибай на сковороде с пошаговыми фото Подготовить все необходимые ингредиенты для стейка Рибай на сковороде. Стейк Рибай готовится из мраморной говядины, мяса бычков специального откорма. Существует зерновой и травяной откорм бычков для мраморной говядины. Травяной откорм - самый дорогой, и его найти сложнее. Премиальные стейки привозят из Аргентины, Австралии, Новой Зеландии, и они достаточно дорогие. Но можно купить мясо и отечественных фермеров из Брянска и Воронежа. Это достаточно известные агропромышленные холдинги в стране...