Рибай — один из самых популярных видов стейков в мире. Он занимает 35% от общего объема продаж премиальных стейков, что делает его одним из самых популярных в мире. В ресторанах США и Европы рибай входит в топ-3 самых заказываемых стейков, а его среднегодовое потребление в США превышает 385 миллионов порций. Поэтому сегодня в своей статье хочу поговорить именно о нем. Стейк рибай — это отруб из спинной части говядины, который находится между 5-м и 12-м ребрами. Этот кусок мяса включает в себя длиннейшую мышцу спины (Longissimus dorsi) и комплекс мышц Spinalis dorsi...

Стейк Рибай — это не просто блюдо, это настоящая симфония вкуса и текстур, воплощающая в себе все, что мы ценим в хорошей еде. Известный своими изысканными мраморными прожилками и насыщенным, богатым вкусом, Рибай стал одним из самых популярных стейков не только в ресторанах, но и на домашней кухне. Этот деликатес покорил сердца гурманов по всему миру благодаря своей потрясающей сочности, мягкости и прекрасной способности хранить натуральные ароматы.  Происхождение и Особенности Происхождение стейка Рибай берет свои корни из лучших частей говяжьей туши...