Героиня моей сегодняшней публикации – ряженка. Не могла я пройти мимо этого, еще одного любимого мною, кисломолочного продукта. Прошлую публикацию я завершила фразой о том, что ряженка является одним из видов простокваши, но обладает большей жирностью и получают ее не из свежего, а топленого молока. Ряженка – это старославянский кисломолочный продукт, который пользуется большой любовью на Украине (даже считается, что именно Украина является ее родиной), где ее готовят из молока со сливками в особых глиняных горшочках (глечиках)...

Творог, ряженка, кефир покорили целый мир. Дорогие читатели, ряженка — это не просто ещё один кисломолочный продукт на полках магазинов. Это наследие вековых традиций, которое продолжает радовать своим нежным кремовым оттенком и уникальным карамельным вкусом. В современном мире, где здоровый образ жизни становится всё более актуальным, ряженка занимает почётное место благодаря своим полезным свойствам. Этот продукт, приготовленный из топлёного молока с добавлением термофильных бактерий, не только утоляет жажду, но и отлично сочетается с утренними кашами и десертами...