3 года назад
Ряженка как у бабушки в деревне
Еще в старые времена ряженку готовили наши бабушки и прабабушки в русской печи. Такая ряженка получается очень вкусная и имеет аромат томящегося в духовке молока. Сейчас в магазине продается ряженка, но ее вкус далек от того, который готовили наши «предки» в печи. Сегодня такую ряженку приготовить тоже можно, используя очень простые продукты. • Ингридиенты: Молоко – 1,5 литра (лучше взять домашнее молоко, а если оно магазинное, то берите по-жирнее, но с небольшим сроком хранения) Жирная сметана – 4 ст...
3 месяца назад
🐄 Ряженка — история из топки русской печи | История происхождения блюда
Вы когда-нибудь задумывались, как получилось, что в русском народе появилась такая нежная, карамельного цвета молочная сладость? Ряженка — это не просто напиток. Это целая эпоха, аромат печки и уют деревенского утра. Сегодня заглянем в прошлое этого блюда и узнаем, как оно стало одним из символов русской кухни. Ряженка родилась в недрах традиционной русской деревенской кухни. Её история уходит корнями в те времена, когда русская печь была центром дома — в ней не только готовили, но и грелись, и лечились...