Сколько времени понадобится, чтобы сделать её дома? Почему она кремового цвета? Как подделывают ряженку недобросовестные производители?

#ряженка #польза ряженки Вкусный кисломолочный продукт - ряженка отличается и исключительной полезностью, что подтверждено многочисленными научными исследованиями. С давних времён её изготавливали на Руси, смешивая молоко со сливками и затем помещая в печь, томиться и заквашиваться до приобретения напитком аппетитного кремового цвета и приятного сладко-кисловатого вкуса с ароматом топлёного молока. Отсюда и название «ряженка», от старославянского слова «пряжить» (жарить). Название небольших горшочков, в которых напиток подавался, также происходило от  его названия - ряжки. Современную ряженку готовят иначе, но её полезные свойства остаются при ней...