Этот кисломолочный продукт можно найти на полках практически любого магазина. Ряженку любят за приятный вкус и целый набор полезных свойств. Материал прокомментировали: Александра Разаренова, диетолог, гастроэнтеролог, нутрициолог, терапевт; Ярослав Ключевский, повар высшей категории, бренд-шеф, кризис-менеджер в ресторанном бизнесе. Ряженка — это кисломолочный напиток, который готовят из топленого молока с применением заквасочных культур. Раньше ряженку называли украинской простоквашей [1]. Вкус напитка можно описать как мягкий и сливочный, с легкой кислинкой и сладковатым оттенком...

Творог, ряженка, кефир покорили целый мир. Дорогие читатели, ряженка — это не просто ещё один кисломолочный продукт на полках магазинов. Это наследие вековых традиций, которое продолжает радовать своим нежным кремовым оттенком и уникальным карамельным вкусом. В современном мире, где здоровый образ жизни становится всё более актуальным, ряженка занимает почётное место благодаря своим полезным свойствам. Этот продукт, приготовленный из топлёного молока с добавлением термофильных бактерий, не только утоляет жажду, но и отлично сочетается с утренними кашами и десертами...