И сказал Магомет горцам: «Берите эти зерна и изготавливайте с помощью них напиток божественный, пользу приносящий, жажду и голод утоляющий. Его и берегите, из поколения в поколение передавайте...». И стал народ северных склонов Кавказского хребта обладателем великолепного и полезного продукта, который мы знаем вот уже на протяжении столетия и десятков лет как кефир. Пророк запретил передавать секрет напитка, а вернее кефирные грибки иноверцам. Есть версии, по которым он был завезен в Россию, но они остаются версиями...

Сколько времени понадобится, чтобы сделать её дома? Почему она кремового цвета? Как подделывают ряженку недобросовестные производители?