Ряженка – русский кисломолочный напиток, производимый из топлёного коровьего молока путём молочнокислого брожения. В старину посуду, в которой делали ряженку (небольшой кувшинчик), называли ряжа или ряжка – отсюда и название продукта. Несмотря на то, что состав ряженки практически идентичен набору веществ, которые содержатся в топлёном молоке, усваивается она гораздо лучше. Ряженка хорошо утоляет жажду, способствует усилению аппетита, богата витаминами и другими биологически активными веществами...

Ряженка – отличная альтернатива кефиру и йогурту. Помимо уникального карамельного вкуса, она еще и очень полезна, включая в свой состав легко усваиваемый белок, а также обеспечивая организм кальцием и фосфором и укрепляя иммунную систему в целом. Все это, конечно же, актуально исключительно для натуральной продукции. Поэтому далее будет целесообразно рассказать о том, какой кефир попал в черный список и не прошел экспертизу. Ряженка «Авида», 3,2% Итог: не соответствует стандарту по идентификационным...