И снова здравствуйте. Я с рождения живу в Рязани. Славный древний город, славные традиции. Но не об этом речь. Недавно наткнулась на подборку рецептов кухни Рязанского района и хочу с Вами поделиться. Я сама далеко не повар, но рецепты просты...

Друзья, я утверждал и буду утверждать, что знакомство с кухней региона — это такая же необходимая часть путешествия, как знакомство с историей, культурой и архитектурой. Ну, серьёзно, ну как можно приехать, например, в Архангельскую область и не попробовать треску, благодаря которой местные жители-поморы получили своё прозвище «трескоеды»? Или, будучи на Кавказе, не узнать разницу между кабардинскими и балкарскими хычинами? Или не попробовать где-нибудь в Сибири пельмени с дичью? Но, когда ты путешествуешь по Средней полосе России, тут всё немножко сложнее...