Ряпушка – уникальная рыба, невелика размером, но с высокими вкусовыми качествами. Что только из нее не готовят. Ряпушку и жарят, и вялят, и коптят. Мы предлагаем сделать ряпушку пряного посола. Для этого рыбу не обязательно очищать от чешуи, достаточно просто промыть. Если рыбы немного, то просто сверху и снизу посыпаем пряными специями. Если маринуете несколько килограммов, то рыбу необходимо уложить слоями, и каждый слой тщательно пересыпать приправой. Главные ингредиенты:...

Рецепт прекрасно подойдет и для сельди.