Понадобятся 2кг рябины, 1,5 кг сахара и водка. Для приготовления ликера нам понадобятся спелые ягоды садовых сладких сортов или лесная рябина, собранная после первых заморозков. Все ягоды отчищаем от плодоножек, моем, просушиваем и высыпаем в бутыль. Сверху засыпаем сахаром. Бутыль необходимо будет выдерживать в теплом месте, ежедневно встряхивая, пока ягоды не покроются соком, а весь сахар не растворится...

Ликер – это алкогольной напиток средней крепости с особым ароматом и вкусом. Домашний ликер из рябины порадует Вас и Ваших гостей красивым цветом, своеобразными ароматом и вкусом. Подается как крепкий алкоголь к десертам. Для приготовления рекомендуется использовать рябину, подвергнутую первым заморозками, либо замороженную. Заморозка довольно сильно уменьшает горечь рябины. Приготовление по этому рецепту немного трудоёмко, но результат восхитителен. Рецепт рассчитан на банку объёмом 3 л. Время приготовления: 3 месяца...