Простой рецепт приготовления яркого представителя боровой дичи - рябчика. Запеченный рябчик с тимьяном брусникой и сезонным молодым картофелем. Ингредиенты для приготовления Инструкция приготовления 1. Для приготовления нужен рябчик , тимьян брусника, молодой картофель и соль по вкусу. 2. Тушки рябчиков ощипываем, стараясь не повредить нежную кожу, птицу потрошим, моем и дадим стечь воде. 3. Тушки рябчиков начиняем брусникой и побегами тимьяна и отправляем на предварительно разогретую сковородку с растительным маслом...

Только что пойманных рябчиков можно просто и очень вкусно приготовить не только дома, но и в походных условиях. Для этого вам понадобится сковорода, подготовленные тушки, а так же: Натрите рябчиков специями и травами, смажьте маслом и оставьте отдохнуть на 20-25 минут. Разогрейте сковороду на плите или горячих углях, смазав ее маслом и бросив обжариться несколько зубчиков чеснока...