Домашняя пицца не всегда получается такой же вкусной, как из хорошей пиццерии. Спору нет, она вкусная, но больше похожа на пирог, чем на пиццу. В этой статье расскажу, почему пицца – это не пирог и как готовить, чтоб получилась настоящая пицца. Вы на канале Кухня Технолога. Меня зовут Алексей. Здесь я рассказываю не просто о еде, а о том, как готовить быстрее, проще, полезнее и вкуснее: рассказываю о технологии. Ключевые отличия между пиццей и пирогом это: Это как сравнить сдобную французскую булочку бриошь с краюхой хрустящего подового хлеба...

Сколько режимов в своём духовом шкафу вы обычно используете? Готовы поспорить, что немного — большинство хозяек ограничиваются лишь парочкой привычных программ. И зря! Современная техника открывает безграничный простор для кулинарного творчества, облегчая процесс приготовления и добавляя блюдам вкуса. Так, специальные режимы духовых шкафов делают хлеб пышнее, пиццу — нежнее, а мясо — румянее и сочнее. Часто на то, чтобы изучить многочисленные функции духовых шкафов, не хватает времени. Поэтому решили облегчить вам задачу и написали эту статью, где вся важная информация собрана в одном месте...