Лук — это один из основных ингредиентов многих блюд, но для многих его нарезка вызывает трудности: от некрасивых кусочков до слёз. В этой статье мы рассмотрим, как правильно нарезать лук, чтобы он был аккуратным, а процесс — быстрым и удобным. Эта техника часто используется для салатов, маринадов и блюд, где нужно сохранить текстуру лука. Этот способ популярен при приготовлении супов, соусов, рагу или блюд, где лук используется в качестве базы для обжарки. Когда вам нужен лук для соусов, заправок или блюд, где он должен полностью...

Способы нарезки репчатого лука Практически каждый день мы режем лук — для супа, салатов, фарша, вторых блюд, иногда требуется декоративная нарезка овоща. Даем пошаговые инструкции, как сделать это правильно и без лишних временных затрат. Кубиками или ломтиками Для некоторых блюд репчатый лук необходимо нарубить очень мелкими кубиками. Зачастую размер таких кубиков не должен превышать 3 – 4 мм. К сожалению, среди обывателей бытует распространённое мнение, что это самая трудная форма нарезки...