В начале июня со сбором урожая пурпурных стеблей ревеня начинается настоящее лето. Мясистые листья и цветонос растения содержат кладезь полезных веществ. Это витамины, в том числе K, который влияет на свёртываемость крови. Собирают стебли в последних числах мая или в начале июня. Нарезают молодые побеги, листья выкидывают. Подойдёт для варенья и цветонос, пока он не зацвёл и загрубел. Ревень – отличный продукт для тех, кто следит за своим весом. В 100 граммах дара природы всего 13 калорий, белков 0,7 граммов, жиров 0,1 граммов, углеводов 2,5 граммов...

«РЕвень» или «ревЕнь»? Цукаты и варенье «из рЕвеня» или «из ревенЯ»? Словари говорят нам, что надо на последний слог, но звучит это как-то непривычно. В моём уральском детстве всегда ударяли на первый – рЕвень, рЕвеня – и это было одно из моих любимых огородных лакомств – кисло-сладкие сочные черешки от огромных листьев... Интересно, а что в них полезного? И что вкусного можно приготовить? Кстати, и зрители интересуются — вот, Елена Никифорова из Москвы пишет, что у неё на даче растёт ревень, но...