Жур или журек — традиционный мучной суп, обязанный своим происхождением польской и белорусской кухне.

Все хозяйки думают о том, что интересного приготовить и подать на праздничный стол или семейный ужин. Хочется и салатов, и закусок, и горячего, и чтобы все было необычно, красиво и изыскано. Жульен («julienne» - (с фр.) нарезка) и будет ли это блюдо горячее или закуска напрямую зависит от его подачи. Частые ошибки при приготовлении жульена: слишком жидкий, слишком густой, ненасыщенный вкус. Этот рецепт поможет добиться идеальной консистенции. Берите на заметку! Для приготовления понадобятся следующие...