При слове «жареное» у многих из одногруппников возникает протест. И это вполне справедливо. Что касается меня, то я уже много лет использую пароварку. Пища, приготовленная на пару, получается не только полезной, но и вкусной. Сегодня – рыба: филе минтая и стейки горбуши. То есть получится не только «на парý», но и «на пáру» :) Филе и стейки посыпаю приправой для рыбы и измельчённым сушёным эстрагоном. Он наиболее хорош к рыбе. По желанию, конечно. Смазываю подсолнечным маслом поверхность чаши пароварки, и размещаю на ней саму рыбу...

Хочу поделиться рецептом своего "диабетического" хлеба. Беру 5 яиц, к ним добавляю чайную ложку растворимого кофе (сухого) и хорошо размешиваю вилкой. Кофе - для цвета, можно и без него, тогда цвет хлеба будет зеленоватый. В эту смесь добавляю 6 столовых ложек кокосовой муки, 4 ст. ложки псиллиума (с большой горкой), четверть чайной ложки сахорозаменителя, соду, гашенную яблочным уксусом (1/4 ч.л. уксуса на 1/4 ч.л.. соды). Все хорошо смешиваю и даю постоять массе 10 минут для набухания псиллиума...