Кабачковая икра в мультиварке. Мой проверенный рецепт
Рецепт . Икра кабачковая в мультиварке. Из обжаренных кабачков.
Кабачки – 1, 5 кг
Морковь - 200 -220 гр ( 2 шт.)
Лук репка - 200 -220 гр (2 –3 шт)
Сахар 6 – 7 ч. лож.
Кабачковая икра в мультиварке. Вкус, как у магазинной. Без длительной обжарки и помешиваний
Приготовление икры занимает считанные минуты! А вкус получается бесподобный, как по ГОСТу. Способ приготовления: Крупно режем кабачок, морковь и лук. В чашу мультиварки наливаем 6-7 ст. л. растительного масла, выкладываем овощи. Готовим в режиме «Тушение» ровно час. Затем измельчаем овощи в пюре при помощи погружного блендера. Добавляем соль,сахар, черный перец, томатную пасту. Чеснок добавляем по желанию. Хорошо перемешиваем. Снова включаем режим «Тушение» и готовим 30-40 минут...