Мой стандартный рецепт белого хлеба на каждый день. Белый хлеб в духовке получается воздушным и нежным, с хрустящей корочкой, и не черствеет 2-3 дня! Тесто для хлеба вымешивается в хлебопечке, затем печётся в чугунной кастрюле (казане) в духовке. В этом рецепте я начинаю выпекать в холодном (а не предварительно нагретом) казане. Все ингредиенты положить в контейнер хлебопечки, установить режим «Тесто». У большинства моделей хлебопечек приготовление теста занимает 1,5 часа. Вот что у меня получилось...

В чугунной посуде каким-то магическим образом получается самая вкусная еда. Здесь и стараться не нужно. Возьмем свежую курицу, немного овощей, трав и будем ждать когда они, томясь в толстостенной кастрюле, отдадут блюду максимум вкуса и аромата...