Большинство магазинов и рынков предлагают покупателям только неспелую вяжущую хурму. Если и вас угораздило приобрести такие плоды, не расстраивайтесь. Для этого нужна предварительная подготовка – заморозка ягод длительностью около суток. В результате уходит практически вся терпкость плодов и варенье из вяжущей хурмы не отличить от того же лакомства из спелой. Ингредиенты: сахар – 1 кг; хурма – 2 кг. Способ приготовления: Ягоды помыть, обсушить, отправить в морозилку минимум на сутки...

Приближается сезон хурмы, совсем скоро этот фрукт будет украшать все прилавки магазинов. А это значит, что можно приготовить много всего интересного. Уверяю, с рецептами из статьи вы точно забудете картинку из детства, когда мама предлагает вам этот странный вяжущий фрукт и поменяете отношение к хурме. Ну потому что, во-первых, расскажу на какие сорта лучше обратить внимание, чтобы избежать этих неприятных ощущений. Во-вторых, поделюсь рецептами, где хурма заиграет по-новому. И в-третьих дам лайфхаки: а что же делать, если хурма все-таки вяжет...