Базилик сушеный – это популярная ароматная пряность, которая активно используется в грузинской и итальянской кухне. Зеленью приправляют салаты, супы, прохладительные напитки, соусы. При этом он может быть самостоятельной пряностью или компонентом готовых приправ: хмели-сунели, прованские травы, итальянские травы и букет Гарни. Сушеный базилик после сушки не меняет свой вкус и запах. В герметичной таре он может сохранять вкусовые качества до 2 лет. В таком виде его легко хранить, он не занимает много места...

Базилик – не самая популярная пряность в русской кухне, однако она обладает уникальным запахом и способна улучшить вкус любых блюд. При этом блюда с добавлением базилика очень полезны для организма за счет того, что его листья богаты витаминами и микроэлементы. Они могут использоваться в салатах, добавляться в маринады и даже супы. Но, к сожалению, хранятся очень недолго. Можно ли как-то исправить эту неприятную ситуацию? Жми на палец вверх и подписывайся на канал "Идеальный огород". Летом, до конца вегетации, листья базилика обрывают, когда они необходимы для конкретного блюда...