Любимец всех и вся, как мы знаем, в наше время уже может быть и прозрачным, и замороженным с йогуртом в красивый мрамор, и даже с живописным шедевром на сливочной пенке. Пойдем еще дальше и разбавим чашечку эспрессо содовой. Отставьте в сторону свой айс-латте и смешайте новый эталон для освежающих летних напитков.  Нью-йоркские кофейные экспериментаторы называют эти  напитки не меньше, чем третьим этапом эволюции кофе — переход моды от приторных фраппучино к более тонким и сложным вкусовым нотам...

ЦИТРУСОВЫЙ РАФ 🍋 Мягкий, но насыщенный, сладкий, но не приторный. Для него я делаю заготовку из цедры отборных спелых апельсинов, высушенной в духовой печи, ванильного сахара, корицы, мускатного ореха и гвоздики. Ароматный апельсин отлично сочетается со специями, которые привносят во вкус напитка согревающие пряные нотки...