Фасоль маш очень полезный продукт, который активно используется в китайской кухне и блюдах многих восточных и азиатских стран. В Индии из мунга готовят первые блюда, а так же варят и подают с рисом. В Индонезии используют в качестве десерта, в виде сладкой каши, которую варят с сахаром, кокосовым молоком и небольшим количеством имбиря. Маш хорошо сочетается с креветками и рыбой, курицей и свининой. В состав маша входит 18 аминокислот, в том числе незаменимые. Масса витаминов а так же макро и микроэлементов делает эту крупу ценным и диетическим продуктом...

Мне не очень нравятся “ростки”. Я старалась добавлять их в салаты и сэндвичи, но по-настоящему не понимала их привлекательности. На вкус они слишком...ну... ростки. Но я посмотрела дораму "Итхэвон класс" и поняла, что на самом деле ем ростки неправильно. Обжаривать их, как это делали в одной из серий, вкусно и просто. В наших магазинах ростки бобов мунг продаются под названием "проростки фасоли" или "маш". Маш также можно купить сухим и прорастить самостоятельно. Наверно, что-то подобное можно сделать и с проростками других растений...