Паста орекьетте с панчеттой считается прекрасным повседневным блюдом. Оно готовится из специальных макаронных изделий, которые представляет собой небольшие ушки, рифлёные с одной стороны. Паста дополняется панчеттой – популярной итальянской пряной грудинкой. Если такого продукта нет в наличии, то его можно заменить вяленым беконом с пряностями. Самый простой вариант блюда готовится только из пасты, панчетты и пармезана. Пармезан включается в состав практически любой пасты. Он должен быть свежим и качественным...

Многие из тех, кто не интересуется кулинарией, не понимают: если есть бекон, зачем панчетта