Из молодых и сочных кабачков получаются вкусные диетические блюда. Их можно готовить абсолютно на любой вкус, дополняя другими овощами, сыром или зеленью. Предлагаем простое, но очень вкусное блюдо. Молодые кабачки нарезаем кружочками, покрываем сыром и запекаем в духовке. В качестве сыра лучше всего подойдет мягкий моцарелла. Используем минимальное количество специй, чтобы кабачок имел максимально натуральный вкус и аромат. Кроме соли и перца, можно добавить немного орегано, эта пряность отлично подходит к овощам...

Вам понадобится: 1. Цукини - 2 шт; 2. Баклажан - 2 шт; 3. Помидоры крупные - 3 шт; 4. Перец болгарский - 2 шт (небольшие); 5. Чеснок - 5-6 зубчиков; 6. Лук репчатый - 1 шт (крупный); 7. Сыр моцарелла (можно использовать любой на ваш вкус, который хорошо плавится) - 250 гр; 8. Масло растительное любое - для обжарки овощей (я исп. оливковое); 9. Специи - куркума, прованские травы, сахар (1 ч.л.), соль (1.5 ч.л.), черный перец - специи по вкусу. Способ приготовления: 1. Начинаем с подготовки соуса...