Приветствую всех, кто заботиться о здоровье и любит готовить! Кто сказал, что кабачковая икра скучное блюдо. Если внимательно подойти к процессу она может стать основой кулинарных фантазий и дополнить любопытные идеи. Для фрикаделек Обычный фарш может быть суховат и пресноват, да и какие могут быть фрикадельки без удачного соуса. А что если времени мало? Тогда достаточно использовать кабачковую икру как основу соуса. Ее можно оживить луком или чесноком. Такой тандем будет удачным. Жаренный рис Почти азиатский мотив, если использовать несколько ароматный приправ, лук, чеснок, икру...

Это наверно самый вкусный рецепт икры, который мне встречался. Каждый год я закрывала икру по разным рецептам, пребывая в поиске той самой икры, которую мне доводилось кушать в детстве. Но никак не могла добиться тех пропорций, чтобы было прям "вау" И вот спешу поделиться с вами очень вкусным рецептом Кабачковой икры. Закрываю уже третью партию! Кабачковая икра достигает своего вкуса именно после охлаждения. Поэтому горячая и уже холодная икра это два разных вкуса! ИНГРЕДИЕНТЫ (выход идёт примерно на 3 баночки по 0,5 и ещё немного остаётся) Кабачки 1,5 кг...