Квашенная редька –старинный рецепт кисло-сладкой закуски из полезного и неприхотливого к выращиванию корнеплода – черной редьки. Блюда из редьки чрезвычайно полезны, так как стимулируют пищеварение и содержат  пребиотическое  волокно, которое укрепляет иммунитет...

Садоводы мы, надо сказать, никакие. Начинающие. Самое большое достижение – грядка с зеленью.  И при этом замахнулись на чёрную редьку! Посадили в июле. До поры никому об этом  рассказывала, была уверена, что ничего не получится. Дело в том, что семена взяли старые, пролежавшие несколько лет в неотапливаемой бытовке. Купили когда-то и забыли. А тут нашли и муж предложил посадить рядом с салатом. На удивление, выросла редька большая-пребольшая, хотя это кажется слова из другой истории)) Наша редька вот такая получилась: Чёрная редька не самый популярный овощ, но очень уважаемый в нашей семье...