Это  блюдо обладает насыщенным и ярким вкусом. Главное в рецепте — хорошо разварить чечевицу (ее текстура должна стать мягкой и нежной). В качестве дополнения к блюду подается йогурт: вы можете использовать молочный или взять безлактозную версию продукта. 4 порции Время на подготовку: 15 минут Время приготовления: 50 минут Общее время: 1 час 5 минут Питательная ценность на порцию: 262 ккал, белков 16 г, жиров 4 г (из них насыщенных — 0 г), углеводов 37 г (в том числе сахара — 7 г), клетчатки 9 г...

Турецкий горох изумительно сочетается с бараниной и другими видами мяса, фенхелем, укропом, рисом, тмином, оливковым маслом, лимонным соком, чесноком. Но в кулинарии его редко используют вместе с яблоками, грушами и другими фруктами. Полезный и питательный продукт рекомендуется замачивать в холодной воде перед приготовлением. Хватит 5-12 часов, чтобы горох впитал несколько стаканов холодной воды, набух и мог использоваться по назначению. Свежий нут в некоторых блюдах можно заменить консервированным и наоборот...