Ариса (также известная как хариса), является одним из наиболее популярных армянских блюд. Это традиционное кушанье готовится из очищенных зерен пшеницы и мяса с добавлением различных специй. Считается, что приготовление арисы имеет давнюю историю и столетиями готовится во время праздников. Основным ингредиентом арисы является крупа – обычно это пшеница (цельными зернами) или гречка. Чтобы получить желаемую консистенцию, зерно нужно хорошо отварить в бульоне до состояния каши. Традиционно крупу варят вместе с мясом, из которого и был приготовлен бульон...

Азу из индейки - это блюдо, которое впечатлит своей простотой и вкусом. Натуральное мясо индейки, нежно обжаренное на сковороде, сочетается с сочными овощами и ароматными специями. Приготовление азу из индейки на сковороде не требует особых усилий и времени. Для приготовления этого блюда потребуется сковородка глубокого типа, в которую можно положить мясо и овощи одновременно. Из ингредиентов вам понадобится нежное мясо индейки, лук репчатый, морковь, свежий перец, чеснок, зелень, пряности и специи по вашему вкусу...