Джулия Чайлд – личность поистине уникальная. Будучи американкой, она смогла весь мир посвятить в тонкости французской кулинарии – сначала написав книгу, признанную самым фундаментальным исследованием французской кухни, а затем делясь уникальными советами со зрителями собственного телешоу. В этой подборке – главные секреты приготовления курицы. Содержание статьи Подрежьте крылья и удалите дужку По мнению Джулии Чайлд, перед тем как запечь курицу целиком, важно сделать две вещи – срезать локтевую часть крыльев и удалить дужку (грудную кость)...

Джулия Чайлд не была похожа на людей, которые рассказывали о кулинарии до нее: неуклюжая, смешливая женщина не считала готовку искусством, она хохотала и допускала ошибки, влюбляя в себя каждого зрителя. О Джулии говорят: «Эта женщина научила всю Америку готовить!» Ни намека на кулинарию В детстве и юношестве Джулии не было даже единого намека на то, что она станет настоящей звездой кулинарии. Она родилась в достаточно обеспеченной семье и получила хорошее образование. В юном возрасте Джулия мечтала стать писателем, но, к сожалению, ни одна из ее работ не была опубликована...