Попробуем новый рецепт? На этот раз рекомендует телеканал Здоровое ТВ, смотрим его на 411 кнопке телевизора в сети #ИКС ! И не забываем про телеканал #Кухня на 407 кнопке. Много вкусняшек, хороших и разных! А сегодня - полезное и сладкое праздничное! Не отказывайтесь от к у л и ч а, если следите за фигурой Просто испеките его, заменив некоторые ингредиенты на полезные, и съешьте кулич на завтрак, а не на ужин Сохраняйте рецепт классического кулича с полезной заменой вредных ингредиентов • мука из полбы — 200 гр • сахар кокосовый — 4 ст.л. • сироп агавы – 1 ст. ложка • мука пшеничная 2 сорта — 100 гр • молоко растительное (овсяное или рисовое) — 250 мл • масло сливочное — 50 гр • сухие дрожжи — 1 ч.л. • яйца — 1 целое и 1 желток (белок сохраним для глазури) • изюм или некислые сушеные ягоды — 100 гр • мускатный орех — по вкусу Добавьте дрожжи в теплое растительное молоко, размешайте. Добавьте пшеничную муку и оставьте на 30 минут в теплом место, это будет опорой. Сливочное масло поставьте в теплое место, чтобы оно немного растаяло. Белки отделите от желтков. Желтки взбейте с сахаром и специями. 1 белок уберите в холодильник. Второй белок взбейте с щепоткой соли в густую пену. В поднявшуюся опару добавьте желтки и размягченное масло, все тщательно перемешайте и добавьте оставшуюся муку из полбы. Если тесто будет прилипать к рукам, добавьте еще муки. В конце вымешивания теста введите взбитый белок и перемешайте. Оставьте тесто в теплом месте на час. В поднявшееся тесто добавьте изюм или другие некислые ягоды, снова замесите и оставьте в теплом месте на 30 минут. Разогрейте духовку до 100 градусов, заполните форму тестом на 1/3, так как тесто еще поднимется, и ставьте в духовку на 10 минут. Затем увеличьте температуру до 180 градусов и выпекайте 25-30 минут. Для глазури взбейте второй белок, который стоял в холодильнике, с щепоткой соли в крепкую пену «до пиков». Добавьте сироп агавы, взбейте еще раз и смажьте остывший кулич. #здоровоетв #пасха #кулич #зож