Говядину легко пересушить, если не знать тонкостей ее приготовления. Как правильно выбрать, варить и жарить такое мясо, что можно использовать в качестве маринада. Говядина считается капризным мясом, поскольку часто в блюдах получается жесткой и суховатой, добиться мягкости волокон удается далеко не всегда. По этой причине многие избегают ее готовить. Но, зная общие правила, можно быстро научиться делать вкусные гуляши, рагу, бифштексы, шашлыки, буженину и т.д. "Говядина и телятина содержат все незаменимые аминокислоты и белки, среди которых коллаген и эластин...

Делимся рецептом ЗАПЕЧЕННОЙ ГОВЯДИНЫ 🥩 Берем примерно 1 кг мякоти говядины, срезаем все пленки и жир, обильно натираем солью и перце, ставим в духовку на 150 градусов, на 5 часов Нам понадобятся: -1 кг мякоти говядины; -соль, перец, чеснок 🧄 И Все😅 👩‍🍳Что делаем: - берем говядину, срезаем все пленки/жир и промываем; - обильно натираем солью,...