Домашний яблочный сок разительно отличается от магазинного аналога. Он гарантированно натурален, полезен и очень востребован в осенне-зимний сезон. Содержание витаминов, минералов, железа, калия других важных соединений в плодах делает их незаменимыми для круглогодичного употребления. Хочется сохранить все это богатство в напитке до следующего урожая. 1. Яблочный сок на зиму в домашних условиях без кипячения — рецепт приготовления через соковыжималку Вкуснейший прозрачный сок, который готовится очень легко, без кипячения...
Что делать с яблоками, когда их прорва, в буквальном смысле этого слова? Смотришь на это яблочное безумие и понимаешь: еще каких-то 3-4 недели и от яблок не останется и следа, и ты с тоской будешь вспоминать конец лета и начало сентября. И сразу хочется что-то делать, как-то сохранить урожай. Одним из вариантов сохранения яблок будет изготовление сока: плодов «уходит» много, банок – мало. Сахара не уходит вообще. Но, последний момент с оговоркой – это если яблоки сочные да сладкие. Если яблоки кислые, то добавляйте песок на свой вкус...