Салат винегрет сочетает в себе все традиции русской кулинарии — обилие варёных овощей, яркая кислинка от соленых огурцов или квашенной капусты, сытная заправка из растительного масла. Но немногие знают, что блюдо имеет совсем не русское происхождение...

Классический винегрет – это любимый многими салат из отварных овощей. Рецепт включает в себя свеклу‚ морковь и картофель‚ сваренные до готовности. Овощи нарезаются кубиками‚ добавляются соленые огурцы‚ зеленый горошек (по желанию) и лук. Заправка – растительное масло‚ иногда добавляют уксус или лимонный сок для пикантности. Описание вкуса – гармоничное сочетание сладкого (свекла‚ морковь)‚ соленого (огурцы) и чуть кислого (уксус/лимон). Это простой рецепт‚ но результат зависит от качества ингредиентов и точности приготовления...