Воздушная и нежная венская выпечка известна во всем мире, так как получается мягкой и пышной, долго сохраняет свежесть, аппетитный вид и приятный вкус. Секрет кроется в особом виде теста. Сохраняйте рецепт! Несколько секретов и советов: 1. Вкус готового венского теста зависит от качества и свежести ингредиентов. В классическом варианте теста много сдобы, то есть яиц и сливочного масла, которое почти всегда можно заменить маргарином, но вкус готовой выпечки от этого, конечно, пострадает. 2. Еще важнее брать только высококачественную муку, которую нужно просеивать по два или три раза...

Венское тесто нужно научиться готовить каждой хозяйке, которая хочет побаловать семью и друзей вкусной выпечкой. Готовить с таким тестом легко и просто. Из венского теста готовится самая разная вкуснейшая сдоба, оно подходит для выпечки пирогов, булочек, рулетов и даже куличей...