Печенье треугольничками или его называют «Любимое» напоминает о советском детстве. Бабушка с тётей готовили печенье в формах, подогревая на газу. Я пеку печенье в электрической и зимой, когда посвободнее. В этот раз нарушила традицию и вот почему. Неудачно купила сливочное масло. Приобрела в продовольственном магазине за 135 рублей большую упаковку с названием «Рязанское». Жирность 82, 5%, а на вкус маргарин. Муж кушает по утрам сливочное масло с бутербродом, а тут отказался. Ну и пришлось оприходовать...

Вафли, приготовленные по этому рецепту, всегда получаются. Для приготовления понадобится электровафельница. У нас старая Severin. Вафли можно приготовить на подсолнечном масле или заменить пачкой маргарина. Берем 3 яйца, стакан сахара (я иногда беру чуть меньше, мне нравятся менее сладкие) — стакан нужен граненый, щепотку соли. Взбиваем миксером пару минут, чтобы сахар растворился и масса увеличилась. Затем добавляем 1 стакан молока, 1 стакан подсолнечного масла, 3 стакана просеянной муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, щепотку ванильного сахара...