Обычно я готовлю кабачковую икру в сковороде. Но недавно мне попался рецепт приготовления кабачковой икры в мультиварке и я решила попробовать. Немного подкорректировала состав продуктов под свой вкус и все получилось отлично. Ингредиенты: Приготовление кабачковой икры в мультиварке Смешать в чаше мультиварки томатную пасту, горячую воду, соль, сахар, уксус и растительное масло. Кабачки нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук, морковь и сладкий перец. Сложить все овощи в мультиварку. Добавить мелко нарезанный чеснок и перемешать...

Ингредиенты: Кабачки — 1 кг Лук репчатый — 200 г Морковь — 200 г Помидоры — 300 г Чеснок — 2 зубчика Масло растительное — для жарки Лавровый лист — 1 шт. Перец черный — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Кабачки нарезать кружками толщиной 0,5 см. Молодые и нежные кабачки чистить не нужно. Кабачки постарше и погрубее желательно очистить и удалить семена. 2. В сковороде нагреть немного растительного масла и обжарить порцию кабачков. Кладем овощи в один слой, а жарим на среднем огне. Как подрумянятся — готово...