Карри – это пряные густые жидкие блюда из тушеных овощей, мяса или бобовых. Такие блюда приправляют смесью пряных трав, которую называют карри. В ее состав входят куркума, кориандр, кмин, смесь перцев, фенхель, имбирь, гвоздика и т...

Это одно из блюд которые повара готовят для себя в ресторанах. В ресторанах шеф списывает на персонал продукты исходя из количества человек в смене и бюджета выделяемого на стафф(персонал). В основном это курица, сезонные овощи, крупы и макаронные изделия. Для приготовления понадобится: куриные бедра 1 кг сметана 70 гр лук 200 гр чеснок 20 гр масло растительное 40 гр черный перец, паприка, соль по вкусу Куриные бедра очищаем от кожицы и делаем надрезы до кости. Солим, приправляем раздробленным чесноком и перцем...