Не нарадуюсь, что открыла для себя буррату и страчателлу. Самая нежная проба за последние годы! Расскажу, как использую и, конечно же поделюсь простым рецептом. Если все еще кругами вокруг этого сыра ходите, не решаясь попробовать, будет вам информация к размышлению. Что за зверь такой? Представьте себе молодой рассольный сыр в виде нитей, пропитанный большим количеством свежайших сливок. Это страчателла. А буррата - это мешочек из сыра, наполненный… страчателлой. По способу производства такой сыр на моцареллу похож...

Невероятно эффектный, красивый, вкусный, нежный и в тоже время простой в приготовлении салат. Отлично сочетается с сочным стейком, мясом, но может идти как самостоятельное блюдо. Этот салат я открыл для себя сравнительно недавно, теперь меня постоянно просят его приготовить. Сыр Буррата отечественного производства появился на прилавках массмаркетов, стал доступен по цене и вполне хорошего качества и вкуса. Если вы его не пробовали, то обязательно это сделайте, а этот рецепт один из простых вариантов как и с чем есть сыр Буррата...