Сливки — продукт, который кондитеры используют очень часто. И их качество сильно влияет на то, какой десерт у вас получится. Потому к выбору сливок я всегда подхожу серьезно. В моем холодильнике самые частые гости — это сливки 33% и 35%, хотя, процент жирности сливок может быть самый разный, начиная от 10% и заканчивая 40%. Чаще всего я использую сливки для различных муссов и кремов, а там сливки нужно взбивать. А все мы знаем, что сливки менее 30% не взбиваются, или взбиваются недостаточно. Ну если...

Лето так быстро пролетает, вы это тоже заметили? Я только сегодня на 100% осознала, что уже август и он – последний летний месяц 😳 Правда, сентябрь нас уже который год радует теплой погодой. Будем надеяться, что и в этот раз не подведет! Август = кабачки! Поэтому сегодня спешу поделиться своей кабачковой подборкой рецептов. Тут есть и вафли, и оладьи, и суп, и даже ПАСТА из кабачков! Сохраняйте себе и пишите ваши любимые рецепты в комментариях! 💚 Наш с мужем любимый рецепт вафель, готовим их очень часто...