Первый рецепт ( Маршмеллоу). Ингредиенты: КБЖУ на 100г: 52/11/0/1 Первым делом застилаем форму для запекания плёнкой. Слегка смазываем её маслом. Желатин заливаем 100мл воды комнатной температуры. Оставляем желатин набухать. Тем временем у 4 яиц отделяем белки от желтков. Желтки переливаем в большую миску. Набухший желатин отправляем в кастрюлю, добавляем подсластитель и доводим сместь на слабом огне до горячего состояния, постоянно помешивая. Кипятить не нужно! Миксером взбиваем белки до пышной пены...

Наверняка у вас были ситуации, когда белки ушли в какое-то блюдо, а желтки остались. И вам нужно придумать, куда их использовать. Желательно ещё и сразу, иначе они начнут портиться покрываясь плёночкой. И у вас два выхода (хотя может и больше, но рассмотрим только два🙃😁): 1. Быстренько идти искать рецепт в интернете, перебирая и подбирая, какой именно подойдёт вам прямо сейчас. Так как ингредиенты далеко не всегда совпадают с наличием в вашем доме. А пока вы будете ходить в магазин, желтки могут подсохнуть и немного потерять свой товарный вид...