Первый рецепт ( Маршмеллоу). Ингредиенты: КБЖУ на 100г: 52/11/0/1 Первым делом застилаем форму для запекания плёнкой. Слегка смазываем её маслом. Желатин заливаем 100мл воды комнатной температуры. Оставляем желатин набухать. Тем временем у 4 яиц отделяем белки от желтков. Желтки переливаем в большую миску. Набухший желатин отправляем в кастрюлю, добавляем подсластитель и доводим сместь на слабом огне до горячего состояния, постоянно помешивая. Кипятить не нужно! Миксером взбиваем белки до пышной пены...

Кто часто готовит тортики, меня обязательно поймет! В современной кулинарии есть множество рецептов, где используются только яичные белки. И если вы любите испечь бисквит, радуете детей воздушным безе, умеете делать суфле или ягодный зефир, то у вас обязательно скапливаются бесхозные желтки, которые, кажется, смотрят на вас укоризненно всяких раз, как вы открываете холодильник. Если это все - и про вас тоже, то запишите скорее классный рецепт крема для торта! Лично я, с тех пор как его узнал, навсегда...