Через пару недель моему мужу будет 60 лет. По этому поводу я уже сейчас начала собирать гостей и начала думать о блюдах, которые будут на праздничном столе. Так получилось, что у моего мужа и у многих гостей есть она существенная проблема, с которой они борются не один десяток лет – это сахарный диабет. Как вы понимаете, обычный торт нельзя выставлять на стол, но я хотела удивить гостей чем-нибудь сладким и при это невредным. С этим вопросом я обратилась к своему врачу. Он дал мне некоторые советы по этому поводу, а также поделился рецептом вкусного и сладкого десерта...

Диабет — заболевание, которое требует особенного питания на постоянной основе. Больным следует ограничить употребление сахара в любом виде, а значит кондитерские изделия тоже под запретом. Однако существует ряд рецептов тортов, которые могут позволить себе диабетики, для которых запрет на выпечку — слишком уж строгое правило. Как правило, ингредиенты для таких десертов отличаются от тех, которые мы привыкли видеть в обычных калорийных кондитерских изделиях. Но все же стоит учитывать, что несмотря на отсутствие сахара, побаловать себя таким тортом можно далеко не каждый день...