Когда-то давно увидел данный рецепт на сайте Анастасии Скрипкиной и с тех пор готовил эти тефтели бесчетное количество раз; очень сочно, вкусно и довольно диетично. Для тефтелей- индейка филе : 500 г, моцарелла мини : 20 шт., лук белый : 150 г, соль : по вкусу, перец черный молотый : 1 щепотка. Для помидорного соуса помидоры черри : 350 г, лук белый : 150 г, тимьян свежий : 5 веточек, чеснок : 3 шт. растительное масло для жарки : 1 ст. л., соль : 1 щепотка, перец черный молотый : 1 щепотка. Готовим тефтели...

Хочешь сделать тефтели сочными, добавь овощей. Мой рецепт. Для рецепта мне нужны: -свинина на фарш 2 кг, -кабачок 1,2 кг, -морковь 300 грамм, -лук 300 грамм, -чеснок 50 грамм, -специи ( у меня мускатный орех и молотый кориандр, сушеный базилик и молотая паприка), -соль, -томатная паста 1 столовая ложка или кетчуп 2 столовые ложки, -мука 20 грамм, -клетчатка 30 грамм. Рецепт. Фарш я всегда делаю сама, прокрутила свинину на крупной решетке. А овощи на средней. Перед этим их почистила, помыла и порезала...